零食中的熱量有多少？本堂化學(xué)實(shí)驗(yàn)室課堂上，北京四中國際課程同學(xué)們通過燃燒小食品來計(jì)算食物熱量，熟悉并理解測熱學(xué)原理。

　　同學(xué)們認(rèn)真聆聽實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)操作步驟，積極主動配合。每位學(xué)生都熱情高漲，將所學(xué)到的理論知識應(yīng)用到實(shí)驗(yàn)操作中，以小組討論的形式比較和探討實(shí)驗(yàn)操作過程，并進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。在此過程中，化學(xué)余老師一直在同學(xué)們身邊耐心地指導(dǎo)，糾正不當(dāng)操作，解答實(shí)驗(yàn)中的疑惑。

　　學(xué)生們使用測熱學(xué)的原理來估算薯片或其他小零食中所含的熱量。燃燒反應(yīng)所釋放出的熱量被懸浮在食物燃燒裝置之上的水吸收。借此原理來估算出小食物所含熱量，并與包裝袋上的真實(shí)數(shù)值相比較。

　　整個(gè)實(shí)驗(yàn)課堂采用了非常有效的探究式學(xué)習(xí)。余老師并沒有完全固定實(shí)驗(yàn)操作模式，而是提供給學(xué)生們一些可以改進(jìn)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確度的建議，讓學(xué)生們探索研究，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)。這樣開放式的課堂增強(qiáng)了課程的互動性，趣味性和應(yīng)用性，激發(fā)了學(xué)生們的好奇心，調(diào)動了學(xué)生們主動創(chuàng)新的能力。